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accisa della birra artigianale

Quali sono le accise della Birra Artigianale?

Tutti, almeno una volta nella vita, abbiamo assaggiato almeno un bicchiere (o un boccale) di birra. E tutti, chi più e chi meno, non abbiamo potuto che apprezzare quel gusto semplice e al contempo inconfondibile che contraddistingue una bevanda millenaria (perché di questo stiamo parlando: una bevanda prodotta da millenni). Tuttavia, ben pochi sono a …

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cosa serve per fare la birra in casa

Dal Kit All’AllGrain. Ecco cosa serve per fare la birra in casa

Come un tornado che s’ingrossa a velocità ultrasoniche, il movimento per la birra artigianale sta coinvolgendo nelle sue fila un numero sempre crescente d’incuriositi e aficionados. Diventati ogni giorno più esigenti, oltre a voler conoscere nel dettaglio tutte le caratteristiche di quanto assaporano, i consumatori decidono sempre più spesso di cimentarsi nell’arte del prodursi la …

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priming della birra

Cos’è il priming della birra

Continuiamo il nostro viaggio nel mondo del homebrewing parlando del priming della birra, ma prima di addentrarci nella spiegazione consentici di fare una piccola introduzione sulla birra. Che cos’é la birra Considerata una tra le bevande maggiormente utilizzate fin dai tempi dell’ Egitto faraonico, la birra attuale è dotata di caratteristiche organolettiche completamente diverse, collegabili …

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aprire un microbirrificio

Trasformare la passione dell’Homebrewing in una Professione

Dopo aver fatto esperienza con il metodo All Grain ed aver provato svariate miscele, l’Homebrewing potrebbe diventare da semplice passione una vera e propria professione; per far sì che questo accada però è indispensabile che si seguano dei corsi specifici di formazione che nel caso della birra sono sia teorici che pratici. Nell’ambito dei corsi …

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tipologie della birra

Tipologie della Birra e metodi di produzione

La birra è una delle prime bevande alcoliche prodotte dall’uomo; tracce ne sono state infatti trovate in recipienti che risalgono a circa 7.000 anni fa, in una zona all’interno dell’antica Persia, l’attuale Iran. Essa è stata molto apprezzata sia dai Greci, sia dai Romani nel periodo monarchico; da quello repubblicano infatti il vino ha lentamente …

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